はい！火曜日担当弘明寺院です！
いよいよ夏本番ですねぇ
今年の夏は猛暑になるとか
乗り切れるのか・・・
いや、乗り切りましょう
夏バテ予防に甘酒
甘酒というと、以前は冬の飲み物というイメージがありましたが、
最近では年中みかけるようになりましたねー。
米と麹を発酵させて作られますが、
含まれる栄養素が点滴とほぼ同じなので、
飲む点滴と言われるほど。
暑さで食欲がない時や、
胃腸が弱っている時の栄養補給にぴったり。
乳酸菌も含まれているので、お腹の調子も整えてくれます。
※ちなみに麹ではなく、酒粕から作られる甘酒もありますが、アルコール分や砂糖が含まれている点など、成分や効果が異なります。
飲み方いろいろ
ストレートやお水で割って飲むほか、
牛乳や無調整豆乳で割ったり、
ソーダ水で割ったり、ヨーグルトに入れたり
お砂糖の代わりに、お料理に使っても美味しくなりますよ
私は、豆乳割りが一番好きです～
夏は冷やし甘酒
デザート感覚でどうぞ
種類も豊富
甘酒にもいろんな種類があります
黒米の甘酒、八海山の麹だけで作られた甘酒、
泡盛の原料の黒麹を使った黒あまざけ、
紅麹と桜を使った桜あまざけ、などなど
使うお米や麹によっても、味わいが異なるので、
飲み比べも楽しいですよ
弘明寺の酒屋さんにも
弘明寺商店街には、いくつか酒屋さんがあるのですが、
お酒はもちろんのこと、甘酒の種類も豊富です
店主もなかなかの個性派ぞろい
説明も丁寧で、こだわり感じます
よかったら、立ち寄ってみてくださいね
